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보쉔달 엘긴 샤도네이

Elgin Chardonnay

IWC 남아공 화이트 부문 Trophy 수상

White

  • REGION

    Elgin, Western Cape, South Africa

  • TYPE

    White

  • ALCOHOL

    13.5%

  • VARIETY

    100% Chardonnay

  • WINE MAKING

    손 수확 후 줄기 채로 압착, 발효의 절반은 자연 발효로 이루어진다.
    프렌치 오크에서 11개월 동안 앙금 접촉과 동시에 숙성되며 한 달에 한 번 젓는 작업을 통해 질감을 얻어낸다.

  • WINERY

    보쉔달

당도

산도

바디

Information
자몽, 사과, 라임꽃 향기가 부드럽게 코를 자극한다.
흰 송로버섯 향이 섬세하게 피어 오르고 바닐라 오크 향도 살며시 느껴진다.
시트러스 계열의 과실 풍미가 오크, 미네랄 풍미와 조화롭게 어울린다.
길고 강렬한 피니쉬가 매우 인상적이다.
Awards
IWC – Trophy Best South Africa White
IWSC - Trophy Best South Africa Chardonnay
IWSC - Trophy Best Elgin Chardonnay
Mundus Vini – Gold
Decanter – Gold
Tim Atkin - 95 pts

BOSCHENDAL

보쉔달

ABOUT WINERY

 

 "와인매니아들의 새로운 와인 컬렉션"



 1685년에 설립된 보쉔달은 300년이 넘는 역사를 간직한 남아프리카에서 두 번째로 오래된 유서 깊은 와이너리입니다.

내추럴하면서도 화려하며 경이로운 아름다움을 간직한 빈야드를 이름 속에 담아내어 

'Wood and Valley'라는 뜻의 보쉔달이라는 이름을 얻었습니다.


보쉔달 빈야드는 케이프 타운(Cape Town)에서 차로 한 시간 거리에 있는

시몬스버그(Simonsberg)와 드라켄슈타인(Drakenstein) 사이에 위치해 있으며

약 2,250헥타르로 이루어진 빈야드는 낮은 지대부터 해발 350미터에 이르는

다양한 토양 및 고도에 따라 양질의 포도를 재배하기에 이상적인 지역입니다.

시원한 기후에 따라 비교적 낮은 당도지만 농익은 과실 캐릭터가 뚜렷하고 우아한 스타일의 와인이 만들어집니다.  

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