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꾸에바스 데 아롬 오스 칸탈스

CUEVAS DE AROM Os Cantals

Red

  • REGION

    Calatayud, Spain

  • TYPE

    Red

  • ALCOHOL

    14.2%

  • VARIETY

    Garnacha 100%

  • WINE MAKING

    47일 큰 배럴에서 발효
    13개월 오크 숙성

  • WINERY

    꾸에바스 데 아롬

당도

산도

바디

Information
붉은 체리색이다. 코에서는 딸기, 타임 그리고 로즈마리가 느껴지며 이를 감싸는 연기의 향이 느껴진다. 벨벳 같은 질감에 단단하고 활력 있는 탄닌이 느껴지는 중간 바디의 와인이다.
Awards
Robert Parker 93

CUEVAS DE AROM

꾸에바스 데 아롬

ABOUT WINERY

열정과 경험이 만나 일궈낸 칼라타유드의 정수 ‘AROM’
페르난도 모라(Fernando Mora)는 자신의 단칸방 욕조에서 처음 만든 와인에 본인의 성을 거꾸로 쓴 AROM이라는 이름을 주었다. 
이러한 이유로 AROM은 와인이라는 미지에 세계에 내딛은 첫 걸음을 상징하는 단어가 되었다.
그의 와인에 대한 열정을 담은 AROM은 산 알레한드로(San Alejandro)와의 프로젝트 꾸에바스 데 아롬(Cuevas de Arom)으로 재탄생 했다. 
“향후 20년 동안 최고로 꼽힐 가르나차를 만들어보자”라는 패기로 시작된 이 프로젝트는 페르난도가 와인메이커로 있는 보데가 프론토니오(Bodegas Frontonio)의 활력과 산 알레한드로의 노련함이 시너지를 이루어 성공적인 결과물을 만들어 냈다.
프로젝트를 위해 선택된 밭은 산 알레한드로 소유의 알라바(Alarba), 아세레드(Acered), 무레로(Murero)다. 모두 선캄브리아대의 점판암 토양을 갖고 있으며 800m 이상의 경사진 고원에 위치한다. 열정이 넘치는 와인메이커와 지역 최고의 가르나챠가 만나 큰 기대감을 자아내는 꾸에바스 데 아롬(Cuevas de  Arom)이다.

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