토즈너 앤 페이지 까베르네 소비뇽
TEUSNER Teusner & Page Cabernet Sauvignon
Red
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REGION
Eden Valley, Australia
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TYPE
Red
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ALCOHOL
14.0%
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VARIETY
100% Cabernet Sauvignon
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WINE MAKING
프렌치 오크 24개월 숙성.(50% New)
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WINERY
토즈너
- Information
- 블랙커런트, 감칠맛이 난다고 표현할 수 있는 강건한 미네랄리티, 입안에서 느껴지는 부드러운 타닌이 까베르네 소비뇽 특유의 캐릭터를 여실히 보여준다.
추천 음식: 미디엄 웰던으로 바삭하게 구운 스테이크 또는 기름기가 많은 항정살 같은 돼지고기 부위
- Awards
- James Suckling 93
바로사 밸리의 해학이 담긴 와인 토즈너
2001년 킴 토즈너(Kym Teusner)와 믹 페이지(Mick Page)가 바로사 밸리에 설립한 토즈너 와이너리는 '우리가 좋아하는 와인을 만들자'는
목적 아래 사람의 눈과 손(때로는 발)이 작업에 있어서 기계보다 훨씬 정확하고 섬세하다는 믿음으로 모든 작업의 일부는 손으로 직접
진행하고 있다. 수확할 때 한송이 한송이의 색상, 당도, 향이 최상의 상태인 포도를 수확하고 바로사 떼루아를 최대한 살리기 위해
과하게 토스팅하지 않은 오크통에서 와인을 숙성하는 등 포도와 떼루아 본연 그대로를 유지하기 위해 노력하고 있다.
토즈너 와인의 모든 작업은 직접적으로 사람이 관여하기 때문에 최상의 상태와 퀄리티를 자부하고 있으며
설립자인 Kym과 Mick이 '좋은 와인을 만들자'라는 단순한 사명을 위해 노력한 결과 많은 팬들과 평론가들에게 박수를 받고 있다.
고객들이 와인을 구입하며 기쁨과 자부심을 느낄 수 있도록 고품질의 다양한 포트폴리오를 제공하고 있는 와이너리이다.
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