도멘 부르소 끌로 드 부조 그랑 크뤼
Domaine Boursot Clos de Vougeot Grand Cru
Red
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REGION
Clos de Vougeot,Vougeot Bourgogne, France
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TYPE
Red
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ALCOHOL
13.5%
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VARIETY
100% Pinot Noir
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WINE MAKING
평균 50년 수령의 나무에서 포도 수확
100% 올드 배럴에서 14개월간 숙성
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WINERY
도멘 부르소
- Information
- 부르소의 끌로 드 부조는 채도가 높은 컬러와 잘 익은 블랙 과실 트러플과 향신료의 아로마로 부드럽고 아름다운 구조감을 나타낸다.
DOMAIN BOURSOT
도멘 부르소
ABOUT WINERY
샹볼 뮈지니의 중심에서 전통을 고수하며 와인을 만드는 가문
도멘 부르소의 역사는 1550년 기욤(Guillaum)이 샹볼 뮈지니에 터전을 잡으며 시작되었습니다.
이후 가문은 대대로 본에 살며 와인을 양조해 왔으며 현재는 레미 부르소(Remy Boursot)가 와이너리를 대표하고 그의 두 아들 라마릭(Ramari)과 라말(Romauld)이 각자 도멘 운영과 포도 밭 관리 및 와인 생산을 맡아 15대 와인메이커로서 자리하고 있습니다.
부르소는 와인 생산에 있어 대대로 전수 되어온 최소한의 도구를 사용하고 전통 양조 방식을 따르는 인과적 재배법(Reasoned Cultivation)을 고수하고 있습니다. 제초제를 사용하지 않고, 밭을 직접 갈며, 유기물 퇴비만을 사용하는 정성으로 포도를 재배합니다. 과실 또한 손수 수확되며 밭에서 선별하여 최상의 품질을 꾸준히 유지하고 있습니다.
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