보쉔달 장 가드 샤도네이
BOSCHENDAL Jean Garde Chardonnay
케세이퍼시픽 기내 제공 와인으로 2년 연속 선정
White
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REGION
Western Cape, South Africa
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TYPE
White
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ALCOHOL
14%
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VARIETY
100% Chardonnay
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WINE MAKING
줄기를 포함한 포도송이 전체 압착, 스테인리스 스틸 숙성. 3개월동안은 매주 바토나쥬(Batonnage)를 통해 부드럽게 저어주어 풍성한 질감을 더함
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WINERY
보쉔달
- Information
- 라임과 노란색 과일을 중심으로 한 생생하고 매력적인 아로마, 싱싱하고 잘 익은 복숭아와 멜론 풍미가 도드라지며 오렌지 시트러스가 더해져 프레쉬함이 한 층 더해진다.
- Awards
- Decanter – Silver
IWSC – Silver
BOSCHENDAL
보쉔달
ABOUT WINERY
"와인매니아들의 새로운 와인 컬렉션"
1685년에 설립된 보쉔달은 300년이
넘는 역사를 간직한 남아프리카에서 두 번째로 오래된 유서 깊은 와이너리입니다.
내추럴하면서도 화려하며 경이로운 아름다움을 간직한 빈야드를 이름 속에
담아내어
'Wood and Valley'라는 뜻의 보쉔달이라는 이름을 얻었습니다.
보쉔달 빈야드는 케이프 타운(Cape Town)에서 차로 한 시간
거리에 있는
시몬스버그(Simonsberg)와 드라켄슈타인(Drakenstein) 사이에 위치해 있으며
약 2,250헥타르로 이루어진 빈야드는 낮은 지대부터 해발 350미터에 이르는
다양한 토양 및 고도에 따라 양질의 포도를 재배하기에 이상적인 지역입니다.
시원한 기후에 따라 비교적 낮은 당도지만 농익은 과실 캐릭터가 뚜렷하고 우아한 스타일의 와인이 만들어집니다.
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